Blair Witch i Skådalskogen?

Ved sørsiden av Fuglemyra


finner du dette gamle huset.


Vi passerte huset


og ikke lenge etter fikk vi oss en overraskelse!

Hva er dette?

• Et alter?
• En kultplass?
• En grav? En fra nikkersadelen som har begravd bikkja si?
• Eller er det bare noen som har hatt litt tid til overs?

Så litt grafitti igjen

Bildene er tatt fra en nedrivningsplass i Oslo før jula 2007. Kanskje er ikke stilen så original men uansett så muntrer det opp i et ellers ganske trist nedrivningslandskap!

Noen ganger blir bildene forstørret når man klikker på dem, andre ganger ikke. Og dette er en av de gangene da bildene ikke blir større. Jeg bruker det samme kameraet, den samme maskinen, det samme billedprogrammet og jeg gjør akkurat det samme hver gang!

Småkrypsesongen 2008

er definitivt over. Her et lite minne fra en sommer som var.







Ekkelt? Skal vi ha natur her i landet må vi ta den som den er!

Gambas al pil pil

Neste gang du snubler over scampi i frysedisken kan du lage denne gode retten som Sigrid anbefaler.
Jeg har tillatt meg noen justeringer

INGREDIENSER

• 4-5 ss olivenolje
• 4 hvitløksbåter, finhakkes (Dette er selvfølgelig helt veiledende, men altså ikke under)
• 1/2 fersk chili, finhakkes
• En løk eller to. (Står ikke i den opprinnelige oppskriften, men synes det gir retten litt ”fylde”.)
• 1 ts paprikapulver (Altså akkurat dette med paprikapulveret skjønner jeg ikke, kan sikkert bruke andre kryddeier, for eksempel safran, gurkemeje eller noe)
• 500 g middels store, rå scampi, uten skall og tarm. (Jeg tok rett og slett en pose frossen scampi, det finner du til og med på Rimi)
• I hvert fall 4 ss nypresset sitronsaft (Eller mer)
• og 4 ss tørr sherry. (Jeg synes det ble litt lite væske i den opprinnelige oppskriften, og sauesen ER sinnssykt god!)
• Bladpersille, finhakkes (Eller annet grønt, dill, gressløk etc)
• Salt og pepper.

FRAMGANGSMÅTE

• Hvis du bruker frossen scampi : du trenger ikke tine den. La den bare ligge på kjøkkenbenken, mens du
• hakker løk, hvitløk og chili.
• Varm olivenolje,
• Stek løken til den blir blank og myk,
• Oppi med hvitløken og chilien og stek ca 1 minutt.
• Skru opp på sterk varme og oppi med scampi og væsken.
• Rør godt og stek til scampien blir rosa og ugjennomsiktig. Det tar ca 3 minutter. (Du kan jo teste en for sikkerhets skyld, mulig det tar litt lengre tid hvis scampien er frossen).

Server gjerne med brød for å suge opp den gode kraften

Nam nam!

Retten er i hvert fall mer enn nok til 2 personer!
Kan også være en idé til forrett.

Er i hvert fall fryktelig rask å lage!

Hvitvin til.

Sikkert ikke så fryktelig fetende.

Flere retter fra mitt enkle kjøkken finner du her

Jeg debuterer som filmfotograf

På den siste søndagsturen oppdaget vi en padde som med fare for sitt liv prøvde å krysse en populær turvei.


Jeg synes i hvert fall selv at jeg har all grunn til å være fornøyd med min første naturfilm. Padda hadde heller ingen innsigelser på det endelige relultatet.

Denne kaka tar kaka!

Inger Johannes sjokoladekake
Ingrediensene først:

• 100 gram smør
• 3 dl sukker
• 1 ts vaniljesukker
• 4 ss kakao
• 1 krm salt (Tja, ca en halv teskje?)
• 1. 5 dl hvetemel
• 2 egg
• 1 liten boks hermetiske pærer
• Mandler
• Perlesukker

Ja du leser riktig. Det SKAL være 3 desiliter sukker og en og en halv desiliter hvetemel. Nei, det skal IKKE være bakepulver.

HVORDAN?

• Sett steekeovnen på 200 grader.
• Skjær pærene i båter og la dem renne godt av seg.
• Smelt smøret og avkjøl det.
• Bland alt det tørre i en stor bolle.
• Rør i eggene og til slutt smøret. Det blir en glatt og kompakt røre.
• Hakk mandler.
• Smør og evt. strø en springform som er ca 24 cm i diameter. (Springform er en slik rund greie hvor du etterpå kan fjerne veggene så du bare sitter igjen med bunnen. Går sikker bra med en annen lav form også.) Et smart tips : ta bakepapir, klipp evt en sirkel noe større en formen, dekk den til. Da er det enkelt å bare fjerne kaka etterpå. Nei, det gjør ingenting om bakepapiret ligger under kaka. Herregud dette skjønner du når kaka er stekt!
• Oppi med røra i formen. Du må smøre den utover. Stapp pærene nedi. Dryss på med mandler. Nei, da, du trenger ikke ha oppå så mye mandler som på bildet. Pærlesukker etter smak og behag.
• Stekes i 30 - 35 minutter på nederste rille.

Den kan godt være litt rå/ klissete i midten.
Kan serveres med litt krem eller is eller som den er.

Enkelt?
Jepp!!!
Sunn?
Nei.
Fetende?
Ja.

• Folkens!
• Denne
• kaka
• er
• så
• vanvittig
• god
• at
• du
• kan
• falle
• død
• om!

Flere oppskrifter fra mitt enkle kjøkken finner du her!

Og så har Wenche Voksenbibliotekar vært på seminar igjen

Noen burde fortelle henne at seminar ikke er det samme som heisatur!


Hun bør nok ha med seg et mer solid reisefølge neste gang!